L’oro e l’argento alimentari Gold Chef sono prodotti da Giusto Manetti Battiloro, azienda leader mondiale nella produzione di foglia oro e foglia argento.
La famiglia Manetti pratica da più di quattrocento anni la nobile arte dei battiloro, gli artigiani che già nell’antichità sapevano trasformare un lingotto in foglie così sottoli da essere quasi impalpabili. Dal 1600 quindici generazioni di Manetti combinano tradizione artigiana e innovazione tecnologica per garantire il massimo della qualità e dell’affidabilità.
Per essere impiegato nel settore alimentare, l’oro edibile deve avere un contenuto minimo di oro pari al 90%, (corrispondente a un oro con purezza di almeno 21,6 carati), un contenuto di argento non superiore al 7% e un contenuto di rame non superiore al 4%. L’oro Gold Chef è oro 23kt, non contiene rame, metallo dannoso per l’organismo.
